Die neue Faszination: Essen auf dem Lande
| Richtige Rezepte gibt es nicht, es gibt immer nur den richtigen Geschmack. Und immer gute Noten für Maitre Mathias Quehenberger. |
Auf dem Land gibt es naturgemäß nie sehr viel Neues. Die Tagesabläufe sind durch das Zeitrad der Natur geprägt. Und weil man sich beim Vogelbauer sehr viel Zeit nimmt, kommen traditionelle Gerichte als Fein-schmeckerangebot zeitgemäß interpretiert auf den Tisch. |
| Österreichischer Charme und professionelles Können zeichnen seine Küche aus. | Die Küche ist natürlich. Die Küche ist ehrlich, eben wie die Natur. Die Küche ist kreativ. Dabei spielt es überhaupt keine Rolle, ob es Bratwurst, Kraut oder Kaviar gibt. Entscheidend ist, daß man freudig hin- und besonders glücklich wieder heimfährt. Denn ein außergewöhnliches Essen soll immer auch ein außergewöhliches Erlebnis sein. |